RESTAURANTE ROMÂNTICO EM SÃO PAULO - CANTINA ITALIANA

CLIMA ROMANTICO PARA ILUSTRAR SEU BRINDE AO AMOR

As cantinas italianas alegres e aconchegantes, acabam por produzir um clima apropriado para seus momentos de felicidade.
Venha conhecer o Macarrão da Mama
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi-SP
Fone para reserva (11) 2994-3306

MINESTRONI, abrindo o cardápio de inverno da Cantina Italiana

MINESTRONI - Abrindo o cardápio de inverno

Esta entrada aquece sua chegada a cantina, já acompanhando um vino rosso  encorpado; Malbec, Cabernet ou Carmenère, um ritual que dará conforto ao seu jantar romântico.

Reservas por fone (11) 2994-33 06 - Cantina Italiana Macarrão da Mama
Rua Aragão, 277 - São Paulo
www.macarraodamama.com.br

FRANQUIA DA TRATTORIA ITALIANA 150 mil em 10x

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - São Paulo-SP - Fone (11) 2994-33 06
Info: mama@macarraodamama.com.br
www.macarraodamama.com.br

SEJA UM FRANQUIADO DA TRATTORIA – FATURAMENTO CERTO

GASTRONOMIA CULTURAL ITALIANA R$ 150 MIL em 10 vezes

Indiscutivelmente a gastronomia mais apreciada em todo o mundo.
Nos praticamos esta cultura alimentar a mais de 50 anos e desenvolvemos a marca para que você possa compartilhar de nossa pasta e prazer.
Este conceito proporciona o desenvolvimento de uma atividade familiar e duradoura, sem pesadelos ou informes de ganho rápido.

RETORNO DO INVESTIMENTO

Nós iremos até você para avaliar o seu imóvel e propor as adaptações através de nosso departamento de arquitetura e nutrição após a contratação. Antecipamos que o retorno da cota de franquia dar-se á no máximo em 5 anos, levando-se em conta que o período de alterações ao seu mercado está em torno de 2 anos. No prazo de doze meses,  você contará com toda a assessoria na implantação e produção de alimentos, com as obrigações para com a marca no decorrer de 5 anos quando o negócio se consolida em termos de mercado. Ao final de 10 anos você poderá se desvincular  ou permanecer na franquia, uma vantagem que nenhuma outra marca oferece. Assim sendo ao fim do contrato você poderá mudar o nome e continuar em sua jornada cultural gastronômica de sucesso.

CONTATO COM A ADMINISTRAÇÃO
FONE (11) 2994 33 06
mama@macarraodamama.com.br

PARMIGIANA, mignon bem servido para dois - Cantina Italiana

MIGNON A PARMIGGIANA

Delicioso mignon alto e al ponto ou ainda conforme o gosto do freguês.
Acompanhado de lingüini ao pomodoro serve muito bem duas pessoas.
Este é um dos pratos mais elogiados da cantina.
Reserve seu jantar romântico com antecedência pois o espaço é restrito.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
Fone (11) 2994-33 06
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CARBONARA - Pasta popular e original, muito energética

PASTA "A CARBONARA", embora um pouco modificado ainda conserva o gostinho popular da Itália. Bóia típica das minas de carvão, foi exportado para o mundo por seu potencial energético.Aqui nos preservamos a cultura gastronômica italiana.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo - Fone (11) 2994-33 06
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MIGNON MARANELO AL SANTO GRAAL - Grelhado a la crema

Mignon elaborado a la crema balsâmica, um prato trazido de Mòdena, Itália, o preferido de Enzo. Aprimorado no molho "Santo Graal", para nossa exclusividade.
Um sabor diferenciado e ímpar, para os exigentes apreciadores da carne.

Macarrão da Mama Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - SP
Fone para reserva (11) 2994-33 06
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FILE A DIANA - UM LEGADO DELICIOSO DA MITOLOGIA ROMANA

MIGNON A DIANA

INSPIRADO NA DEUSA DA CAÇA

A loba DIANA que amamentou Rêmolo e Rômulo, inspirou este prato delicioso. Sem dúvida um grande legado da mitologia romana.
Ao degustar este prato aqui na cantina, sutilmente voce sentirá o leite da Lôba Diana, uma sensação inesquecível.

Reserve por telefone (11) 2994-33 06
Cantina Italiana Macarrão da Mama
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - SP (proximo ao metro)
www.macarraodamama.com.br

FILE A PARMIGIANA - Cantina Italiana Macarrao da Mama

 POLÊMICAS E MITOS SOBRE ESTE FILÉ A MODA ITALIANA

Aqui em São Paulo, alguns restaurantes tradicionalmente preparam o prato e até reivindicam títulos de melhor filé da cidade. Aqui na cantina da Mama Regina, que aprendeu com seu pai e passou para os filhos o conceito deste prato, que é sem dúvida um grande prazer do brasileiro que adora carne.
O preparo consiste na escolha da parte alta da peça, o pêso, o descanso adequado antes de iniciar a queima e colocação do tempêro. Não temos a pretenção de concorrer, porém assumimos o desafio de produzir um excelente resultado para este prato. Aí está, venha conferir este maravilhoso file A PARMIGIANA, preparado como um gaúcho e servido à moda italiana.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
Fone (11) 2994-33 06
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LASAGNA AO FORNO - CANTINA ITALIANA MACARRAO DA MAMA

 LASAGNA AO FORNO

O segrêdo da Lasagna À Italiana, gratinada ao fôrno; são sem dúvida os queijos. A qualidade e o sabor é devida a combinação da variedade de queijos. A colocar o acabamento, aqui na cantina fechamos o prato com queijos que exalam aquele cheiro delicioso, resultado desta combinação; uma degustação olfativa em primeiro lugar.
Em seguida o visual e ao fim o melhor de tudo, a degustação deste prato super saboroso.
Porção para duas pessoas é sempre requisitado e elogiado aqui na cantina.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
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Cantina Italiana - Filé Simples na Macarrao da Mama - Tucuruvi

FILE SIMPLES - ENERGIA NA DOSE CERTA

Uma tradição entre restaurantes é o filé mignon simples. Aqui na Cantina Italiana Macarrao da MAMA, este prato é servido no "A LA CARTE", preparado do jeito que o cliente exige e gosta.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
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Cantina Italiana, Gnocchi da sorte e a lenda da moeda

MACARRÃO DA MAMA - Cantina Italiana - 

GNOCCHI DA SORTE NO JANTAR

Conta a lenda de São Pantaleão, que um monge russo bate a porta de uma familia,
numa vila distante no norte da Italia, era o penultimo dia do ano (mês), e todos ja
se preparavam para o jantar comemorativo do fim de safra, mas atentam para o
homem que clama por um prato de comida.
A Sra o convida para entrar e todos compartilham uma bolinha de gnocchi, que
perfazem sete bolinhas para cada um.
Ao terminar o Monge se despede desejando sorte e fortuna para esta familia generosa.
Logo todos finalizam e ao levantarem os pratos encontram uma moeda de ouro
sobre a mesa.

Assim todas as noites de 29 se coloca uma moeda sob o prato de gnocchi,
ensejando com o brinde ao amor e a fortuna.

GRAZIE PER TUTTI....FELICCITÁÁÁÁ !!!!

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
Fone (11) 2994-33 06 - de quarta a sabado a partir das 19 hs
www.macarraodamama.com.br

 

File Mignon "A DIANA" elaborado com Champions e vinho madeira

Inspirado na Loba Diana a Deusa da Caça; este prato é um dos mais elogiados aqui na cantina.
Filé mignon alto, grelhado ao ponto, acompanha riso de champignon no vinho madeira.

Macarrão da Mama Cantina Italiana
Atendemos no jantar de quarta a sábado das 19 as 23 h
ao domingos no almoço das 12 as 16 hs
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
Fone para reservas (11) 2994-3306
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Cantina Italiana - um lugar romântico

A cada ano fica mais difícil encontrar um lugar romântico, para quem gosta de conversar e olhar nos olhos, ouvindo uma música suave e ainda apreciando um bom vinho harmonizado com o seu momento de felicidade.

Cantina Italiana Macarrão da Mama

Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - SP
Fone para reservar (11) 2994 33 06