MIGNON MARANELO AL SANTO GRAAL - Grelhado a la crema

Mignon elaborado a la crema balsâmica, um prato trazido de Mòdena, Itália, o preferido de Enzo. Aprimorado no molho "Santo Graal", para nossa exclusividade.
Um sabor diferenciado e ímpar, para os exigentes apreciadores da carne.

Macarrão da Mama Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - SP
Fone para reserva (11) 2994-33 06
macarraodamama.com.br

FILE A DIANA - UM LEGADO DELICIOSO DA MITOLOGIA ROMANA

MIGNON A DIANA

INSPIRADO NA DEUSA DA CAÇA

A loba DIANA que amamentou Rêmolo e Rômulo, inspirou este prato delicioso. Sem dúvida um grande legado da mitologia romana.
Ao degustar este prato aqui na cantina, sutilmente voce sentirá o leite da Lôba Diana, uma sensação inesquecível.

Reserve por telefone (11) 2994-33 06
Cantina Italiana Macarrão da Mama
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - SP (proximo ao metro)
www.macarraodamama.com.br

FILE A PARMIGIANA - Cantina Italiana Macarrao da Mama

 POLÊMICAS E MITOS SOBRE ESTE FILÉ A MODA ITALIANA

Aqui em São Paulo, alguns restaurantes tradicionalmente preparam o prato e até reivindicam títulos de melhor filé da cidade. Aqui na cantina da Mama Regina, que aprendeu com seu pai e passou para os filhos o conceito deste prato, que é sem dúvida um grande prazer do brasileiro que adora carne.
O preparo consiste na escolha da parte alta da peça, o pêso, o descanso adequado antes de iniciar a queima e colocação do tempêro. Não temos a pretenção de concorrer, porém assumimos o desafio de produzir um excelente resultado para este prato. Aí está, venha conferir este maravilhoso file A PARMIGIANA, preparado como um gaúcho e servido à moda italiana.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
Fone (11) 2994-33 06
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LASAGNA AO FORNO - CANTINA ITALIANA MACARRAO DA MAMA

 LASAGNA AO FORNO

O segrêdo da Lasagna À Italiana, gratinada ao fôrno; são sem dúvida os queijos. A qualidade e o sabor é devida a combinação da variedade de queijos. A colocar o acabamento, aqui na cantina fechamos o prato com queijos que exalam aquele cheiro delicioso, resultado desta combinação; uma degustação olfativa em primeiro lugar.
Em seguida o visual e ao fim o melhor de tudo, a degustação deste prato super saboroso.
Porção para duas pessoas é sempre requisitado e elogiado aqui na cantina.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - São Paulo
Fone (11) 2994-33 06
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